Bon parce que j'en ai marre de chercher sur internet la recette et de tomber sur quinze versions différentes, en exclusivité les doses pour deux personnes (repas complet) :
- 250 grammes de farine
- 3 ou 4 œufs (selon leur taille)
- un demi litre de lait
- une pincée de sel
Voila, c'est juste pour rappel. Régalez-vous bien :-)
Au fait vous les aimez à quoi vos crêpes ?
[edit du 09/02/07] : suite au commentaire de Juliette, je précise l'ordre :
- Verser la farine et le sel dans un saladier (il peut être utile de tamiser la farine au chinois pour avoir moins de grumeaux) ;
- Incorporer les œufs à la farine (en remuant énergétiquement) ;
- Ajouter très progressivement le lait, c'est l'étape clé. Vous pouvez chauffer un peu le lait (ne pas faire cuire la pâte !) pour qu'il y ait moins de grumeaux mais c'est principalement l'huile de coude qui fait la différence. Couvrir le saladier avec un torchon (surtout s'il y a des insectes ou un chat dans la maison) et laisser reposer une heure environ.
Commentaires
#1 kNo' , le 15 January 2005 à 17h :
>Au fait vous les aimez à quoi vos crêpes ?
A tout.
#2 David, biologeek , le 15 January 2005 à 17h :
Aïe j'ai mal formulé la question, j'aurais du écrire "vous les préférez à quoi vos crêpes ?" ;)
Pour ma part : œuf/jambon/fromage, chocolat maison
#3 Play , le 15 January 2005 à 21h :
Euh, surtout au Nutella :) Mais sinon, comme kNo' : a tout !
Merci pour la recette ;) J'en ai une perso assez sympa que je mettrai sur mon blog.
#4 Enro , le 16 January 2005 à 00h :
On conseille aussi de verser un peu de bière dans la pâte, ça la rend plus légère... A essayer !!
#5 David, biologeek , le 16 January 2005 à 13h :
Oui, c'est surtout si l'on n'a pas le temps de la faire reposer il me semble... autre petit truc à essayer : ajouter un petit peu de fleur d'oranger mais c'est dans le cas où les crêpes sont uniquement sucrées, un régal !
#6 Fangorn , le 16 January 2005 à 15h :
Au fromage accompagnées de cidre et/ou de bière brune :)
#7 David Latapie , le 17 January 2005 à 02h :
Comme ça, moi, je te dirais de mettre la recette de la pâte à crêpes ici
fr.wikipedia.org/wiki/Ing...
#8 Julot , le 17 January 2005 à 11h :
Une crêpe seche avec du lait ribo
ou alors une crêpe à l'andouille
(pas de blague sur l'andouille pliz ;-) )
#9 David, biologeek , le 17 January 2005 à 15h :
@Fangorn :
C'est vrai que j'avais oublié l'accompagnement :-)
@David :
Il y a déjà une recette sur wikipédia : fr.wikipedia.org/wiki/Cr%... mais elle est très différente de la mienne et je pense que la pâte à crêpes dépend des habitudes et de la culture de chacun donc ça ne sert pas vraiment de rajouter sa variante. Bon par contre ça m'a fait ouvrir un compte sur wikipédia, voilà une bonne chose de faite :-)
@Julot :
> Une crêpe seche avec du lait ribo
J'aimerai bien savoir ce que c'est, j'ai beau avoir des origines bretonnes, je ne connais pas ce type de crêpe.
Sinon un crêpe que j'aime bien aussi, c'est la "savoyarde" avec reblochon, pommes de terre et lardons mais là il faut avoir un petit creux quand même ;-)
#10 David Latapie , le 17 January 2005 à 17h :
Conscient de la chose, je pointais vers l'entrée "ingrédients".
#11 Julot , le 17 January 2005 à 21h :
@Titus
Une crepe seche, c'est une crepe nature sans beure sans rien
apres tu la dechire pour tremper les bouts dans un verre de lait ribo (c'est du lait caillé)
ca s'appelle faire choulate (en phonétique)
#12 steph , le 28 January 2006 à 20h :
ah ca fait plaisir de voir une recette de pate a crepe pour DEUX personnes.
Merci a la personne qui a poster cet article...pour moi c nuttela ! lol
#13 mohamed , le 18 August 2006 à 12h :
j aime les crepes surtout si elles sont au nutella
#14 Coleen , le 14 September 2006 à 18h :
Moi mes crêpes préférées c'est celles au sirop d'érable!!!
#15 l'ami-graine , le 31 December 2006 à 14h :
Pour la crêpe au lait ribot ( et non ribo!!): OK
Toutefois-et je ne sais pas d'où tu es-, mais la "choulate"-prononciation francisée-, c'est une soupe très consistante réalisée avec du gros pain trempé dans du café bouillant, ayant reçu une grosse noix de beurre!
Nota: je suis breton du centre Bretagne
#16 juliette , le 9 February 2007 à 15h :
et tu as oublier dans quelle ordre il faut mettre les ingrediens!!!
#17 Nex , le 13 April 2007 à 21h :
C'est encore mieux quand on remplace le lait par de la bière ;) Oui je sais ça peut paraître assez bizarre comme ça mais c'est vraiment ex-ce-llent! :D Quoi!? Pourquoi tout le monde trouve ça bizarre?! Me regardez pas tous comme ça! :P Non promis faut essayer, je raconte pas des bêtises. Les crêpes sont plus légères et c'est caremment meilleur. Et je vous garantie que ça a pas le goût de la bière.
#18 camille , le 4 July 2007 à 13h :
mmmmmmm c tro bon c crepe!!!!!!!
#19 hervé , le 22 December 2007 à 14h :
chacun est roi dans son royaume...
tant que l'envie est apaisée par le resultat!!!!
chaque recette est bonne!
bon ap
#20 malou , le 2 February 2008 à 11h :
ça c'est génial ça évite le gaspillage.
#21 marie , le 2 March 2008 à 17h :
j'ador vos crepe hummmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!
mercie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
#22 amrie gogly , le 2 March 2008 à 17h :
trops delicieux (avec de la biere)
#23 Aline , le 25 March 2008 à 16h :
tres bonne crepe
#24 Recette , le 30 May 2008 à 09h :
que de commentaires wur ton billet ;)
#25 moii , le 24 June 2008 à 13h :
koukou jespere ke ta recett est un deliss !!
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