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On conseille aussi de verser un peu de bière dans la pâte, ça la rend plus légère... A essayer !!

2005-01-15

Bon parce que j'en ai marre de chercher sur internet la recette et de tomber sur quinze versions différentes, en exclusivité les doses pour deux personnes (repas complet):

  • 250 grammes de farine
  • 3 ou 4 œufs (selon leur taille)
  • un demi litre de lait
  • une pincée de sel

Voila, c'est juste pour rappel. Régalez-vous bien :-)

Au fait vous les aimez à quoi vos crêpes?

[edit du 09/02/07]: suite au commentaire de Juliette, je précise l'ordre:

  • Verser la farine et le sel dans un saladier (il peut être utile de tamiser la farine au chinois pour avoir moins de grumeaux);
  • Incorporer les œufs à la farine (en remuant énergétiquement);
  • Ajouter très progressivement le lait, c'est l'étape clé. Vous pouvez chauffer un peu le lait (ne pas faire cuire la pâte !) pour qu'il y ait moins de grumeaux mais c'est principalement l'huile de coude qui fait la différence. Couvrir le saladier avec un torchon (surtout s'il y a des insectes ou un chat dans la maison) et laisser reposer une heure environ.
Quotidien Recette pâte à crêpes

ça c'est génial ça évite le gaspillage.

malou 2008-02-02

Aïe j'ai mal formulé la question, j'aurais du écrire "vous les préférez à quoi vos crêpes ?" ;)

Pour ma part : œuf/jambon/fromage, chocolat maison

David Larlet 2005-01-15

@Titus
Une crepe seche, c'est une crepe nature sans beure sans rien
apres tu la dechire pour tremper les bouts dans un verre de lait ribo (c'est du lait caillé)
ca s'appelle faire choulate (en phonétique)

Julot 2005-01-17

koukou jespere ke ta recett est un deliss !!

moii 2008-06-24

Pour la crêpe au lait ribot ( et non ribo!!): OK
Toutefois-et je ne sais pas d'où tu es-, mais la "choulate"-prononciation francisée-, c'est une soupe très consistante réalisée avec du gros pain trempé dans du café bouillant, ayant reçu une grosse noix de beurre!
Nota: je suis breton du centre Bretagne

l'ami-graine 2006-12-31

Oui, c'est surtout si l'on n'a pas le temps de la faire reposer il me semble... autre petit truc à essayer : ajouter un petit peu de fleur d'oranger mais c'est dans le cas où les crêpes sont uniquement sucrées, un régal !

2005-01-16

ah ca fait plaisir de voir une recette de pate a crepe pour DEUX personnes.
Merci a la personne qui a poster cet article...pour moi c nuttela ! lol

steph 2006-01-28

Euh, surtout au Nutella :) Mais sinon, comme kNo' : a tout !
Merci pour la recette ;) J'en ai une perso assez sympa que je mettrai sur mon blog.

2005-01-15

trops delicieux (avec de la biere)

2008-03-02

Moi mes crêpes préférées c'est celles au sirop d'érable!!!

Coleen 2006-09-14

Conscient de la chose, je pointais vers l'entrée "ingrédients".

2005-01-17

que de commentaires wur ton billet ;)

2008-05-30

>Au fait vous les aimez à quoi vos crêpes ?
A tout.

2005-01-15

tres bonne crepe

Aline 2008-03-25

C'est encore mieux quand on remplace le lait par de la bière ;) Oui je sais ça peut paraître assez bizarre comme ça mais c'est vraiment ex-ce-llent! :D Quoi!? Pourquoi tout le monde trouve ça bizarre?! Me regardez pas tous comme ça! :P Non promis faut essayer, je raconte pas des bêtises. Les crêpes sont plus légères et c'est caremment meilleur. Et je vous garantie que ça a pas le goût de la bière.

Nex 2007-04-13

Comme ça, moi, je te dirais de mettre la recette de la pâte à crêpes ici

fr.wikipedia.org/wiki/Ing...

2005-01-17

mmmmmmm c tro bon c crepe!!!!!!!

camille 2007-07-04

Au fromage accompagnées de cidre et/ou de bière brune :)

2005-01-16

j'ador vos crepe hummmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!
mercie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

marie 2008-03-02

chacun est roi dans son royaume...
tant que l'envie est apaisée par le resultat!!!!
chaque recette est bonne!
bon ap

hervé 2007-12-22

Une crêpe seche avec du lait ribo
ou alors une crêpe à l'andouille
(pas de blague sur l'andouille pliz ;-) )

Julot 2005-01-17

@Fangorn :
C'est vrai que j'avais oublié l'accompagnement :-)

@David :
Il y a déjà une recette sur wikipédia : fr.wikipedia.org/wiki/Cr%... mais elle est très différente de la mienne et je pense que la pâte à crêpes dépend des habitudes et de la culture de chacun donc ça ne sert pas vraiment de rajouter sa variante. Bon par contre ça m'a fait ouvrir un compte sur wikipédia, voilà une bonne chose de faite :-)

@Julot :
> Une crêpe seche avec du lait ribo
J'aimerai bien savoir ce que c'est, j'ai beau avoir des origines bretonnes, je ne connais pas ce type de crêpe.

Sinon un crêpe que j'aime bien aussi, c'est la "savoyarde" avec reblochon, pommes de terre et lardons mais là il faut avoir un petit creux quand même ;-)

2005-01-17

et tu as oublier dans quelle ordre il faut mettre les ingrediens!!!

juliette 2007-02-09

j aime les crepes surtout si elles sont au nutella

2006-08-18
2005-01-16